صحة وعلوم
أخر الأخبار

التفاح .. معجزة الفوائد التي لا تنتهي

ان تناول تفاحه كل يوم سوف يبعد عنك اطباء القلب بشكل شبه قاطع وتذكر الدراسات الحاليه انتناول التفاح بشكل منتظم يحد من مخاطر الاصابه بالسكتات الدماغيه ومن مخاطر الموت بالازمات القلبيه فالتفاح يخفض من نسبة الكوليسترول وثلاثي الجليسريد ( الدهون الثلاثيه )وليس معلوماً على وجه التحديد ما المركبات المسئوله عن هذا التأثير الا ان الفلافونويدات ( وهياحد مضادات الاكسده ) والالياف تعدان من الاحتمالات القائمه ورغم ان ثمرة التفاح كاملهتحتوي على الياف اكثر من عصيرها فغالباً ماسيستفيد القلب في كلتا الحالتين وفي احدى التجاربالاكلينيكيه البسيطه توصل باحثون من جامعة كاليفورنيا بمدينة دافيس الى ان شرب ١٢ اوقيه منعصير التفاح يومياً له مفعول اكبر من مفعول تناول ثمرتين من التفاح في اليوم فيما يتعلقبالتقليل من اكسدة كوليسترول البروتينات الدهنيه منخفضة الكثافه LDL

( وهو النوع الضار )ويزيد هذا النوع من الكوليسترول من مخاطر الاصابه بامراض القلب ويعد التفاح افضل انواعالفاكهه من حيث كونه مصدراً للكاتيكينات وهي مواد ذات مفعول وقائي قوي من السرطان كماان تناول التفاح يحد من مخاطر الاصابه بسرطان الرئه وذلك وفقاً لدراسه في علم الاوبئه اجريتبهولندا ونشرت في عام ٢٠٠١ مع العلم بان تناول ثمرة التفاح كامله بقشرتها يظل هو الذي يمدالجسم بالقيمه الغذائيه العليا فالتفاحه الكامله تعد بمثابة مخزن للمواد الغذائيه .

كما ان التفاح يمد الجسم بالكوير سيتين وهي ماده تساعد في الوقايه من الاصابه بسرطاناتالبروستات والرئه والكبد هذا بالاضافه الا انه بسبب نشاط المواد المضاده للاكسده بالتفاح فأنتناوله يحسن من وظائف المخ والذاكره كذلك .

أنواع التفاح حول العالم 

gala apple
gala apple

هناك انواع متعدده من التفاح منها الفوچي وتفاح جالا والجولدن دليشوس وجراني سميث وجوناجولد وبينك ليدي وبريبرن والريد دليشوس (الذي يعد اغنى انواع التفاح بالمواد المضاده للاكسده ) ويمكن استخدام خل التفاح العضوي في البرامج الغذائيه الصحيه .

ويساعد التفاح في انضاج الفاكهه الصلبه وغيرها من الفواكه التي لم تنضج بعد كالكيوي علىسبيل المثال فانت اذا ماغلفت ثمار الفاكهه غير الناضجه بكيس ورقي على نحو غير محكم معثمرة تفاح وتركتها في درجة حرارة الغرفه فأن التفاح سيطلق غاز الاثيلين الذي يقوم بتعجيلعملية النضج .

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق